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インド人もびっくり(かなり古いな)

あああああ、カレーが、カレーが食べたい…

偶々家人が昨晩留守したので、夜はレトルトのカレーにした。レトルト、と侮ることなかれ。
デリー」の「やわらかジューシー鶏肉のバターチキン」(どうやら販売終了らしい)(もっと買っときゃよかった…)これがまた美味しいの。ああ、もう一回食べたい…

そして今朝は、これまた買っておいたタイのブランドの「チキンとココナッツのカリー」(これまたもう見かけない)(大事に取っておいたらいつしか賞味期限切れてた。気にしないけど半年くらい)(え?!)
大好きなココナッツミルクの風味がもうたまらない。ああ。

デリーと言えば、ドライカレーペーストがこれまた群を抜いて美味しく、しかも具だくさんだから手抜きOK!
ストロングドライペーストならば辛さも増していて、なおのこと美味。ああ。

私、前世はインド人だったのではなかろうか。

日本の家庭の、的なカレーは好きじゃない。タイとかインドとか、いかにも本場といった風情の、スパイスやココナッツミルク風味満載がいいの。
ただ、ナンよりご飯派なので、そこが日本人の遺伝子か(は?)

そうそう、デリーのタンドーリチキンペーストもお勧めしとこう。
プレーンヨーグルトを加えて鶏肉を1kgも漬けられるのだ。もちろんこんがりと焼けばそれはもう本場の味(ってインドで食べたことなんかないけど)。

カレー粉って、常習性があるのだろうか(まさか)
今はそれなりに満腹なはずなのに、多分カレーなら1食は食べられると思う。食べないけど。そもそもご飯ないしね。

明日は漬けて冷凍しておいたタンドーリチキンを焼こう。
家人の口には合わないみたいだけど、そんなの関係ないもんね。
日常にこんな些細な楽しみがなければ、ホント、やってられませんって。

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