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確かに美味しい。我が家の肉消費量ナンバーワンはポークです

若干の「忸怩たる思い」を抱えつつ(わかる人だけわかってください(?))、最近家人共々ハマっている豚肉とソースがある。
お歳暮に取引先からいただいたのだが、真空パックにされた生のままの肉を、衣をつけてカラッと揚げると実に美味しいのだ。
更に、そこのソースが絶品!
りんごがメインに使われているそうで、その柔らかな甘さと酸味が絶妙。ソース大好き世代(?)の家人がまずハマり、また食べたいと大騒ぎしたのでやむを得ずその会社のオンラインショッピングサイトを探し出した。

・・・高い。ソースも、肉も決して安くはない。
ま、仕方ないか。一度くらいはいいだろう、と先日発注、届いて早速トンカツを作ってみた。
自慢のガスコンロは安定した温度設定で上手に揚げてくれて、まんまお店で出せそうな出来栄えに我ながら大満足!

あまり贅沢もできないが、偶にはこんなお取り寄せも悪くない。
心に余裕があるときにでも、日本各地の美味しいものを探してみようと思う。

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