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ココナツが大好きなので

今日は、北広島までわざわざこれを食べに行ってきました。

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・・・並んでないの、そんなに。すぐ食べられちゃった。
今日はそこそこ初夏らしい天気だったので美味しかったです。

なんだかいきなりブログっぽいエントリ(?)になってしまったけれど、そう、新しくできたアウトレットパークを冷やかしに行ってきたわけで。
まず感じたこと。意外に狭い。小さい。
ブランドの数は多いけれど、やっぱりアウトレットだけあってなかなか欲しいものが見つからなかった。
家人の夏っぽい、できればリネンのジャケットがお目当てだったので事前に幾つかブランドをピックアップしておいたが、良い!と思ったらサイズがなかったり、値段がそれほど安くなかったり・・・

結局、ルピシアのボンマルシェでお茶や輸入食品など、そして北海道の物産フロアで野菜だのカリカリだのを買っただけ。ランチはちょっと遠回りして遠浅でパスタを食べて帰ってきた。ホワイトアスパラの冷製パスタ。美味でございました。ちなみに家人は毛がにのパスタ。
ちなみにこの店のフォカッチャはとても美味しい。オリーブオイルをつけて食べると尚一層美味。

今日の夕食は、このパンにベビーリーフとアイスプラント、そしてハムを載せたオープンサンドにしてみた。
事情があって私は今お酒を断っているのだが、ワインによく合う(はず)。

明日は、先日はなまるで見たレシピで、6時間かけて鳥のから揚げを作ろうかな、と。
本場大分の味を家庭用に簡単にアレンジしたそうだが、それでも6時間。平日ではとても作れない代物。
もう一種類の、胸肉で作るレシピは正直ハズレだったけれど、こちらにはかなり期待している。
美味しくできますように!

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