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ゴボウと私(何だこのタイトル)

尾籠な話だけど、退院後は腸の具合が今一つで、快便とは行かない状態が続いていた。
怖いのは「出なくなる」方なので、漢方薬などもやむなく使っていたのだが、ここに来て実に良い状況になっている。

その原因と思われるのが「ゴボウ」。取引先から大量の泥つきゴボウを頂戴したのだ。

・・・どうしよう。40本ほどもあろうかというそれ、を目の前に思案投げ首していたら、ふと思い出したのが某国営放送の料理番組。
そこで紹介されていたレンジで作る中華風おこわ、が食べたくてついテキストを買ってしまったのだが、そのおこわのおかずとして紹介され、テキストでは隣のページに掲載されていたのが「ゴボウの黒酢煮」。そうだ、これなら簡単にできるし美味しそうだ。

材料は黒酢、しょうゆ、砂糖、輪切りの赤トウガラシ。これだけ。幸いにも全て我が家にあった。

皮を取って数センチに切ったゴボウを茹で、酢としょうゆと砂糖を合わせたもので一度煮たら、今度は酢としょうゆだけで再度煮る。そこにとうがらしを加えて完成。
下処理も含めて30分足らずでできてしまう。

どれどれ。試食してびっくり。実に美味しいではないか。
ご飯が進・・・んでは困るので、主に夜いただいているのだが(我が家の夕餉はだいたい麺類かパン)、まあやめられない止まらない。
ボリボリ食べているうちに、これでもか、というほどの食物繊維を摂取、それが功を奏してくれたようだ。

流石に飽きてきたので、叩きゴボウも作ってみた。
すりごまと普通の酢、砂糖、しょうゆ、ダシ汁を合わせた調味料に茹でてから軽くたたいてひびを入れ、3センチ程度に切りそろえたゴボウを入れて和える。

・・・作ってから気づいた。
2品とも微妙に味が似ている。あうううう。
でも美味しい。これでお腹を満たせば余分なものを食べずに済む。

いや、この分なら40本全て食べ尽くせそうだぞ。まだきんぴらも柳川風も肉巻も作ってないし、そもそもこれだけの量を買ったらかなりの金額だもの。実にありがたい贈り物だった。


土下座が話題になっているけれど、私自身はしたこともなければされたこともない。
店でクレームをつけて店員に土下座させ、そのシーンを撮影してアップロードしていた女が逮捕された、という記事を見てとても不快な気分になった。

そんなことして何が楽しいのだろう。それこそ事情はともあれただのクレーマーじゃないか。
自分より立場の弱い人間を苛めて楽しむ。更にそれを正義と思いあがって画像まで公開する行為は確かに犯罪としか言いようがない。
自分がされたら嫌なことは他人にしない。そんな簡単なことすら、この逮捕された女はわからないんだろうな。
・・・ま、私自身もそれが完璧に出来ているか、正直自信はないけれど、少なくともそういう心掛けだけはしていたいと思っている。


実は、イケゾエ騎手からの贈り物(笑)で、Wii Uのいろいろ付いてるセット(?)を買った。それが明日届くことになっている。
食事を少し気遣っているのだが、明日からはトレーニングも始めるぞ。緩んだ気持ちと体型を少しでも整えなければ。
(・・・この前向きさがいつまで続くか・・・あうううう、それじゃダメじゃん)

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