食中毒の辛さは知っていますので

暑かった。昨日は本当に暑かった・・・などと書くと内地の方々に叱られてしまいそうだが、これは仕方ない。相対評価、で考えて欲しい。普段から３０℃、という気温が当たり前の夏をお過ごしの皆様と、２５℃超えると暑いかな、と思い始める道民との違いは歴然としている。

というわけで（何が？）、昨日は久々にエアコンを使った。昼過ぎから日が落ちるまでの間の数時間だったけれど、考えてみたら、８月はほとんど使っていなかったから、驚いたことに放置されていたリモコンにはうっすらと埃が溜まっていたではないか（掃除しなさいよ私）

実は今日も蒸し暑いし、雨が降っているから窓を開けられない。
除湿だけでも・・・と思ったが、パンを焼いていたので、もしオーブンとエアコンを同時に使ったらブレーカーが落ちるのでは、と危惧してしまったのだ。

んなの、計算すりゃわかることだし、多分大丈夫だろうとは思う。思うけど、ま、要は我慢できない気温ではなかった、ということ。

焼いたのはベーコンとコーンをマヨネーズで和えたものがフィリングの所謂おかずパンなので、これに今日はチキン南蛮と簡単なサラダを作って夕飯は完成と相成った。

最近は時間的に余裕があることもあってパンやお菓子を作る頻度が上がった。
うちだけで食べるには多い、というときは、独身の従業員にこっそり分ける。既婚者の方は、ま奥さんに作ってもらいなさい、ということで。

作るときに重宝するのがレシピの動画サイト。
以前のエントリにも登場したものの他にもいくつかタブレットにアプリを登録しているので、使いたい食材があれば、それらのサイトで何かしらは見つかる。

例えばゴーヤひとつ取ってみても、輪切りにして綿や種をくりぬいたものの中にひき肉を詰めて、とか、定番のゴーヤチャンプルー以外にも数多のレシピが紹介されている。

我が家の野菜室にはかなりの高確率でなすが入っているし、冷凍の鳥もも肉と豚コマも常備しているから、それらを使ったメニューもたくさんあって本当に大助かりだ。

ただ、相次いで発生したＯ－157による食中毒のニュースに関連して、私のようにタブレットやスマホを操作しながら調理をする人は、手洗いを徹底すること、という注意喚起がなされていた。
液晶画面は想像以上に汚いらしい。あらら・・・気をつけよう。

汚い、と言ってしまっていいのかわからないけれど、気になるのがおにぎり、だ。
今日もテレビ番組の中でとある旅館の方が客用に、と握っていたが、番組スタッフの問いかけに答えているのはいいけれど何故そこでマスクをしない？
明らかに、唾液が飛ぶでしょうに。多分無言でなんか作っていないはずで、他の従業員と一緒に作業をしていたら会話がないはずもない。

私は「片付けられない」ヒトだけれど、妙なところに潔癖なので、他人の握ったおにぎりは正直食べられない。
セイコマのそれは製造過程を見たことがあるが、きちんと帽子とマスクと手袋着用だったのでＯＫ。

この残暑が収まるまでは、少しでも危ない、とか不潔、と思われるようなものは口にしないようにしよう。

早く涼しくならないかなあ・・・