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ドック入り?

久々にパリブレストを作った。家人の誕生日ケーキの体だったのだが、まあ自分も食べたかったし、冷蔵庫に卵がだぶついていたので、これを片付けるにはシューを作るのがいいだろうと考えていたというのもある。

ここでカスタードクリーム(とラングドシャ辺り)を作れば更に卵を消費できるのだが、焼き芋を作ろうと買ってあった安納芋を使ってクリームを作り、それとホイップクリームを直径20センチほどの円形に焼いたシュー皮に絞りいれた。

シュー生地の余りを小さく焼いたものにホイップクリームを注入、それといちごとをデコレーションに使ってみたら、うん、なかなかのできばえだ。思わず自画自賛してしまった。
食べてももちろん美味しい。そりゃ当然だ。だって、手順や手際はさておき、材料がいいのだから味が悪いわけがない。

夕餉は和牛のひれステーキ。そしてつぶ貝のグラタン、イカの和風ピザ。いずれも家人の好物だ。
・・・カロリーオーバーもいいところだけれど、まあ今日は仕方ない。また明日から頑張ろうではないか。

その明日はネイルの予定だ。ネイル、ヘアサロン、顔剃り、とやることが目白押し。
あー眠い。もう寝ます。最近心身ともに疲れているので、来週は自分のメンテナンスに費やすのだ。

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