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一応成功?

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ついに?リベンジした。
色素は紅芋パウダー。中は甘さを控えたガナッシュ。マカロナージュはコツを掴んだのでもう失敗はしないと思う。
ただ若干生地が固め、つまりもう少しだけ気泡を潰しても良かったかもしれない。だから角が最後まで消えなかった。

焼き上がりは空洞もなく、外はパリ、中はしっとり。うん、まあまあだろう。前回よりはかなり良いデキではないかと。

ただ、衝動的に作ってしまったのでどこにも持っていく予定がない。8個という中途半端な数だから…
まだ昨日のミモザケーキもあるし、さてどうしよう。
ああ、また太ってしまう…

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