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眠いので手短に

生協の宅配で頼んだスイカは想定を超えた大きさ。直径30センチはあろうかという、どう考えても丸ごとは冷蔵庫に収納できないその存在を、果たしてどう捌くか悩んだ。
そしてクックパッドなどを参考にして全てを無事解体(?)。所要時間は約30分。

まず半分は、更に半分に切ってそれぞれをビニール袋に入れて冷蔵室へ。生食(?)用。
残り半分の4分の3は皮を除いて実だけを2~3センチの角切り、一部を除いてジップロックに入れてこれは冷凍庫へ。凍ったままミキサーにかけるとアイススムージーになる。

4分の1は絞ってジュースにした後、一部を温めてゼラチンを溶かしてから砂糖少々とレモン汁とを混ぜてゼリーに。

ジップロックに入れなかった切り身(?)はパプリカや玉ねぎと共にマリネにしてみた。

実は、スイカが届いた同日に、実家から梨が一箱届いていた。多分そうそうすぐには食べきれないので、これもクックパッドで見つけた長期保存法とやらを試してみた。
とにかく、ムダにしたくない。父親からの心づくしの梨はまた格別の味なのだ。

ささげもお二方からいただき、これまたクックパッドで見つけた、素揚げをにんにく醤油に浸す、といメニューにしてみたらなんとまあ美味しいこと。

朝から仕込んでおいた豚肉と大根の煮物とささげ、マリネ。主食はそうめん。今日はかなりの暑さだったので爽やかな夕餉にしたかったのだが、ちょっと肉がしつこかったかな?

さ、明日はビーフカレーだ。なんだかメニューを考えているときって幸せな気分になるのは私だけ?

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